fdf Билки – Г

Глухарче, Радика (Taraxacum officinalis)

През пролетта се активира енергийният поток през черният дроб и жлъчката.

Черният дроб отговаря за филтрирането на кръвта от токсините, които сме натрупали през зимния сезон и като цяло. Снабдява кръвообращението с постоянен приток на хранителни вещества, които трябва да стигнат до различните тъкани на тялото.
По време на пречистване, черният дроб съхранява допълнително количество отделени от тъканите токсини, докато кръвообращението постепенно ги отнесе за изхвърляне към определените за тази цел отделителни органи.
Всеки, който има или е имал чернодробни проблеми, задължително е необходимо да включи билки, подходящи за тази цел по време на пролетното си пречистване.
Една от най-ефикасните е глухарчето.

Глухарчето можем да срещнем навсякъде: по ливадите, пасищата, нивите и градините из цяла България до надморска височина 2500 м.

Многогодишно тревисто растение от Семейство Сложноцветни (Asteraceae).

Коренът на глухарчето е с форма на вретено, дебел и месест, от който се развиват листата във форма на розетка. Те са продълговато ланцетовидни, едро назъбени с различни размери. От розетката излиза стрък с цветна кошничка, която е прегърната от зелени цветчета. Тя има многобройни златисто жълти цветчета във форма на езичета. Плодовете на глухарчето са дребни, с разширена отдолу част и разперен бял пух, който като духнем, хвърчи.

Надземната част на глухарчето ни дава провитамин А, витамини В1 и В2, витамин С, никотинова киселина, калций, калий, соли на желязо, манган, фосфор и др.
Горчивият вкус на глухарчето се дължи на танацетина.

Корените съдържат инулин, захароза, танини, белтъчни вещества, инулин, каротиноиди, смоли, каучук, сапонини, аспарагин, гликозиди, слуз, стерини и др.
Корените на глухарчето съдържат природни заместители на захарта!

Глухарчето може да се яде на салата; да се използва като отвара или запарка – цялото растение (заедно с корените) или само корените; да се направи на кафе, както и да се ползва сокът му за външно мазане.

Примерна салата:

Събират се млади листа, преди да станат твърде горчиви, а ако вече са такива се накисват в продължение на около 1 час в подсолена хладка вода.
След това се нарязват, посоляват се с малко розова сол, подправят със студено пресован зехтин и прясно изстискан сок от лимон.
Може да се прибавят зелен лук и зелен чесън.
Салата е много полезна при малокръвие!

Отвара:

2 супени лъжици от цялото растение (заедно с корените) или само корените се варят в 500 мл вряща вода в продължение на 5 минути.
Отварата се прецежда и се консумира 4 пъти дневно по 100 мл.

Кафе:

Изсушени корени от глухарче се изпичат във фурна, докато цветът им стане кафяв или могат да се нарежат и препекат, например в тиган, без да изгарят като периодично се разбъркват.
След това се смилат с кафемелачка.
Може да се смесят с корен от цикория.
Варят се като обичайното кафе на джезве.
С корените на глухарчето можем да заместим кафето, без негативните ефекти от него, а само с лечебни свойства.

Външно приложение:

Сокът на глухарчето се използва за мазане на брадавици и екземи!

При втриване на млечният сок от неговите листа, тъмните петна и луничките по лицето изчезват.
При всекидневна употреба глухарчето почиства и подобрява цвета на кожата.

Освен като мощен пречиствател на черния дроб и жлъчката, глухарчето има и противоглистно, пикочогонно и слабително действие. Стимулира дейността на сърдечно-съдовата система. Помага при гастрит, колит, болести на далака, запек, копривна треска, артериосклероза, захарна болест, проблеми с бъбреците, безсъние и др. Активира апетита.

Надземната част на глухарчето се бере от месец май до месец август, когато цъфти. Съхранява се в продължение на 3 години – изсушено.
Корените се вадят, когато растението увяхва през месец септември и могат да се запазят 1 година.

С тази информация не се изчерпва познанието за глухарчето, но е един ориентир в употребата му за здравни ползи!

ВАЖНО:

При прием на билки, се прави консултация със специалист!


Градински чай (Salvia officinalis)

„ Защо да умираш, когато имаш салвия в градината си? “ – се пита в една древноримска поговорка.

– Има ли някой, който да не е чувал за тази билка?

Използва се още от древността. Доказала се е с пречистващите си и лечебни свойства.

Използва се освен за профилактика, но и като защита от промяна в структурата на клетки, тъкани и органи, при което тяхната жизнеспособност се понижава.

Градинският чай съдържа вещества, които помагат на организма да произвежда хормоните и неврохимикалите. А, това се случва , когато тези вещества подхранят гръбначния мозък и всички жлези в организма ни.

– От къде идва и как изглежда това растение?

От семейството: Устоцветни (Lamiaceae).

А, родината му е Средиземноморието. Разбира се, отглежда се и във България.

Градинският чай на територията на България е полухраст, чиято височина достига до 1 метър.

Стеблото му е четириръбесто, разклонено и покрито с малки власинки.

Листата са разположени едно срещу друго, назъбени с ланцетовидна форма. Младите листенца са сребристобели, основно от долната страна, защото там власинките изобилстват.

Цветовете са синьо-виолетови. Имат чашка като фуния.

Плодовете са с тъмнокафяв или черен цвят и се разпадат на 4 орехчета.

Мирисът от цялото растение е забележително приятен. 

Използват се листата на растението, които се берат май месец – преди цъфтежа и септември – след цъфтежа му.

Съхранява се в сухо състояние с период от 2 години.

Химичният състав на градинският чай е съдържание от много витамини, хранителни вещества, фитохимикали и киселини.

Витамини: В1, В2, В3, В5, С, провитамин А, витамин РР.

Хранителни вещества: калций, калий, магнезий, манган, цинк, желязо, бор, селен, фосфор.

Фитохимикали: алфа-амирин, алфа-пинен, алфа-терпинеол, бета-каротин, бета-ситостерол, бетулин, бернеол, камфор, катехин, гераниол, лимонен, линалоол, лутеолин, сапонини, танини, терпинеол, тимол, цитрал и др.

Киселини: олеанолова, р-кумарова, маслинова, розмаринова, ванилова, галова и др.

Етеричното масло се състои от циенол, туйон, пинен, d-камфен, d-борнеол, салвен, цианол и др.

Градинският чай има противовъзпалително действие, дезинфекцира, спира кървенето, ограничава потоотделянето и има запичащ ефект. Всичко това са дължи на съдържащите се етерични масла и танини.

Имате стомашни и чревни възпаления – язва, възпаления на дихателната система –  заболявания на устата и гърлото (например възпалени сливици , то градинският чай идва на помощ!

Много добър стимулатор, както на храносмилателната система, така и на нервната. Въздейства като естроген на организма.

Освен, че намалява изпотяването, намалява и слюнкоотделянето.

При горещи вълни и други симптоми на недостиг на естроген по време на менопауза и хистеректомия, градинският чай е много ефективен.

Употребява се при високо кръвно налягане, артериосклероза, хемороиди, проблеми с паметта, чернодробни и жлъчни заболявания.

Използва се за намаляване на млякото у кърмачките при отбиване на децата.

За външно ползване се прави гаргара: при болки в гърлото и зъбобол и бани: при парализи (може да се приема и вътрешно).

Под формата на отвара може да се използва за изплакване на косата за блясък. Когато  е тъмна, ефектът е по-осезаем. Не по-малка е ползата при стимулирането на растежа на косата.

Въздейства при плешивост, ревматизъм, розацея, проблеми с ноктите, мастопатия, тумори и рак.

Градинският чай за вътрешно приемане може да се приготви като запарка, като отвара, самостоятелно и в комбинации с други билки.

В зависимост от страданията и заболяванията, се приготвят билкови елексири, които се комбинират и дозират  по указание на специалист!

Градинският чай е билка, която може да бъде включена в програма за пречистване на кръвта, лимфата, тъканите и органите. 

Това е информацията, която написах до тук, за това чудодейно растение!

Винаги може да се напише и още и още...

Сега ще спра с теорията и ще ви дам един съвет, който да реализирате на практика!

– Имате ли термос?

Всяка сутрин може да си приготвяте отвара от градинския чай и да го пиете като вода през целия ден. 

Ето как:

В 500 мл вряща вода, прибавете 1 чаена лъжичка от изсушената билка.

Намалете огъня и оставете да ври 3 минути.

Свалете от огъня.

Прецедете в термос.

Пийте 4-5 пъти дневно по 100 мл на гладно.

Можете да го пиете по-продължително време!

Пречиствате ежедневно тялото си и засилвате имунитета си!

НАЗДРАВЕ!

ВАЖНО:

При прием на билки, се прави консултация със специалист!


Защото здравето е истина!

Диетолог Теодосия Станева, онлайн консултация с диетолог, консултиране с диетолог онлайн, консултация за хранене, диети, рецепти, билки
Skype